Kekikli Domates Bohçası
HAZIRLAMA SÜRESİ: 35 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ; 30 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
Krem peynirli hamur için
2 su bardağı un
125 gram tereyağı
125 gram krem peynir
1 yemek kaşığı kekik
1 yumurta
1 tutam tuz
iç malzeme için
Yarım su bardağı bayat ekmek kırıntısı
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek, kaşığı taze kekik yaprağı
6 domates
3 taze soğan
Karabiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
HAZIRLANMASI
Un, tereyağı, krem peynir, yumurta, tuz ve kekiği hamur yoğurma kabına alıp iyice karıştırın. 2 yemek kaşığı su ekleyip düzgün bir hamur yoğurun. Un serpilmiş zemine alıp merdane ile incelterek dikdörtgen şeklinde açın. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamuru yağlanmış kalıba yayıp üzerini çatalla yer yer delin. Ekmek kırıntıları, parmesan peynirinin üçte ikisi ve kekik yapraklarını hamurun üstüne kenarlarda boşluk bırakacak şekilde yayın. Üzerine dilimlenmiş domates ve kıyılmış taze soğanları yerleştirin. Karabiber serpin. Hamuru 4 kenarından hafifçe toplayıp içe doğru kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın