Kirazlı Parfe

Kirazlı Parfe

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
BEKLETME SÜRESİ: 6 SAAT
Malzemeleri: (6 kişilik)
5 yumurtanın sarısı
1.5 kahve fincanı tozşeker
1 su bardağı su
Yarım litre krema
250 gr kiraz
1 yemek kaşığı kiraz likörü
3 jelatin yaprağı
3 yemek kaşığı su
Süslemek için
Birkaç taze nane yaprağı
80 gr bitter çikolata
Kirazlı Parfe
HAZIRLANMASI

Kirazları yıkayıp saplarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarın. Tozşeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın. Kirazları şekerli suya ilave edip 15-20 dakika bekletin, Yumurta sarılarını köpük biçiminde oluncaya kadar çırpmaya devam edin ve kirazlara ilave edip malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Jelatini 3 kaşık suda eritip sıkın ve karışıma ekleyin. Kremayı ayrı bir tabakta çırpıp kirazlı karışıma biraz biraz yedirerek ilave edin. Çikolatayı ayrı bir kapta süt ile benmari usulü eritip sıcak olarak muhafaza edin. Kalıpları streç folyoyla kaplayıp karışımı paylaştırın. Buzlukta bekletin, Servis tabağına ters çevirip çikolata sosu, kiraz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ