Kadınlar

Kış Mevsiminin Vazgeçilmez Lezzeti Fırında Palamut Tarifi

Kış Mevsiminin Vazgeçilmez Lezzeti Fırında Palamut Tarifi

Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte yemeklerde de bir takım değişiklikler meydana geldi. Haliyle mevsime uygun meyve- sebzelee ve kış ürünleri ile yemekler yapılmaktadır. Hem zaten mevsimi olmayan meyve sebzeler ve ürünler oldukça lezzetsiz hatta sağlıksız olmaktadır. Haftada en az üç kez balık tüketmek oldukça faydalıdır. Uzmanlara göre ise haftada en az bir kere balık tüketmek gerek. Balık yemeğinin yanında ise bol limonlu mevsim sebzelerinden yapılmış bir salata oldukça faydalı ve doyurucu olacaktır. Ekmek ve salata eşliğinde tüketeceğiniz balık akşam yemeklerinin adeta gözdesi olacaktır. Eğer ki akşama bir misafir davet ettiyseniz böyle bir menü hayat kurtarıcı olabilir. Misafirleriniz tarafından gayet beğenilecek olduğuna emin olabilirsiniz.


Malzemeler
• 3 adet palamut
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy domates
• 3 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 dal maydanoz
• Tuz ve karabiber
• 1 adet limon

Hazırlanışı ve Yapılışı : İlk olarak soğan ve patatesi doğrayarak yemeğimizi başlayabiliriz. Soğanı yemeklik bir şekilde, patatesi ise küçük boyutluları küp küp doğrayın. Aynı şekilde domatesleride küp küp doğrayın. Sarımsağı ince bir şekilde kıyın. İsteğe bağlı olarak sarımsakları bütün şekilde de atabilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz tüm sebzeleri bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tuz ekleyin. Bu araca fırın tepsinin içine yağlı kağıdı serin. Daha önceden yıkayıp süzdüğünüz pamalutu yuvarlak şekilde doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber serperek fırın tepsisine dizin. Balıkların aralarında sebzeleri yerleştirin. Kalan boşluklara da limon dilimlerini ekleyin. Her bir balık parçasının üzerine minik minik tereyağını ekleyin. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Ortalama 45-50 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra üzerlerine ince ince kıyılmış maydanozları serperek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ