Kadınlar

Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kabak tatlısı pek çok ilde ve yörede yapılmaktadır. Aslı Sakarya yöresine ait olan bu tatlı adeta yiyenleri mest ediyor. Damakta ki vurucu tadı ile yiyenler bir daha yemek istiyor. Kış mevsiminin olmazsa olmazı kabak içerisinde bulunan yoğun vitamin ve mineral ile çok da sağlıklı bir tatlı olduğunu ispatlıyor. Üzerine istediğiniz ürünü ilave ederek tüketebilirsiniz. Kabak tatlısının üzerine en çok ceviz yakışmaktadır. Hatta kimi kabağın üzerine önce tahin gezdirir sonra da ceviz serper. Tamamen damak zevkinize kalmış bir durumdur. Yalnız emin olduğumuz bir nokta var mı o da kabak tatlısının mükemmel oluşudur.


Malzemeler
• 1 orta boy bal kabağı
• 3.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 6 çay kaşığı çam fıstığı
• 6 çay kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı ve Yapılışı
İlk olarak bal kabağını ortadan ikiye bölün ve kabuklarını soyun. Yaklaşık olarak kabakları 2-3 cm eninde kesin. Kabakları güzelce yıkayın. Yıkamış olduğunuz kabakları geniş bir tencereye koyun. Üzerine ise yaklaşık üç buçuk su bardağı şeker ekleyin. Şeker oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Mutlaka tadına bakarak ve yavaş yavaş şeker ekleyin. Eğer zamanınız varsa kabakları üzerine şeker atılmış bir sekilde bir gece bekletin. Zamanınız yoksa üzerine bir miktar su ekleyerek ocağa koyun. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Hatta arada bir çatalla kabakların pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen kabakları bir sunum tepsisine ya da servis edeceğiniz tabağa dizin. Kabaklar soğuduktan sonra üzerine ceviz serpip servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çan fıstığı, fındık veya hindistan cevizi de serpebilirsiniz. Hatta üzerine bir iki kaşık tahin gezdirerek de tüketebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ