Kişkiş
Kişkiş
(Scandix pecten-veneris)
Maydanozgiller familyasındandır. Diğer adları Venüs tarağı, Çoban iğnesi.
10-40 cm boylarında, sert gövdeli, yayvan dallı, tüylü, mayıs-ağustos aylarında,
beş taçyapraklı, 1 mm uzunluğunda, şemsiyemsi beyaz kümeler halinde küçük
Çiçekler açan, bir yıllık, otsu bir bitkidir. Almaşık dizilişli yaprakları derin parçalı inceyaprakçıklardan oluşur. Kapçık şeklindeki meyveleri 4-6 cm uzunluğundadır.
1700 metre yüksekliğe kadar olan yerlerde yetişir.
Bodrum-Köyceğiz dolaylarında toprak üstü kısımları sebze olarak pişirilerek yenir. Taze olarak da salatası yapılır. Börek harcı olarak kullanılır. “Kişkişli-lorlu rulo krep” tarifi için Tijen inaltong’un Bir Ot Masalı kitabına bakabilirsiniz. Bitkinin bileşiminde ishal ve iltihap giderici, idrar söktürücü maddeler vardır.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın