Kivi

Kivi

Kivi
(Acnnidia chinensis)
Actinidiaceae familyasındandır. Setlere, çitlere sardırılarak 9-1S m arasında uzanabilen, kışın yapraklarını döken, tırmanıcı bir çalı ya da ağaçtır. Bitkinin yüreğe benzer iri yaprakları ve hoş kokulu, sarımsi-beyaz çiçekleri vardır.

İri yumurta büyüklüğü ve şeklindeki meyveleri ince, yeşilimsi-kahverengi renkli bir kabuk ve hafif tüylerle kaplıdır; etli kısmı yeşil ya da sarı, yarı saydam ve suludur, tam ortada morumsu siyah, minik tohumlar bulunur.

Anayurdu Çin ve Tayvan’dır. Ancak meyve “kivi” adını, Yeni Zelanda’da yaşayan bir kuştan almıştır. Gece-gündüz sıcaklık farkının fazla olmadığı ve sıcaklığın -12 derecenin altına düşmediği yağmurlu, nemli bölgelerde 4-5 metre aralıklarla dikilir, üç yıl ürün alındıktan sonra dallar budanır.

A ve C vitamini açısından çok zengin olan ve bileşiminde potasyum, magnezyum, lutein bulunan kivi, son yıllarda ülkemizde de üretilmeye başlanmıştır. Limonun “C vitamini deposu” olması, kivinin yaygın bulunmadığı dönemlere ait bir ifadedir.

Çünkü limonun 100 gramında 40-70 mg C vitamini bulunurken, bu oran kivide 100-300 mg’a çıkar.
Bir insanın günlük C vitamini ihtiyacının 60 mg olduğunu göz önüne alırsak, günde bir tek kivinin bunu karşıladığını görürüz…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ