Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler
3 tane yufka
400 gr kıyma
2 tane soğan
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ
1 fincan un
Hazırlanışı ve Yapılışı
İlk olarak sevgili okurlarım börek tarifini iç malzemesini hazırlıyoruz. Soğanları ince şekilde doğruyoruz ve tavaya alıyoruz çok az yağ ekliyoruz. Ardından sotelenen soğanların üzerine kıymayı ekleyip kavuruyoruz baharatlar ve tuz eklendikten sonra altını kapatıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz ve sıvı yağ sürüyoruz her yerine daha sonra her yerine un serpiyoruz. Yufka ikiye katlıyoruz ve tekrar sıvı yağ ve un serpiyoruz . Kıyma karışımından uzun yerine ekliyoruz. Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Diğer yufkayı da aynı bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt derili olan tepsiye parmak büyüklüğünde kesip diziyoruz. Üzerine sıvı yağ sürüyoruz. Önceden ısıtılmış olan fırında pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ