Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Reklamlar
Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Malzemeleri

5 tane patlıcan

300 gr kıyma

Maydanoz

2 diş sarımsak Sarımsak
kıymalı karnıyarık tarifi
1 tane soğan

1 kaşık salça

2 tane yeşil biber

2 tane domates

Pul biber, tuz

Sıvı yağ

Hazırlanışı ve Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz ve ortasından çizik açarak içini temizliyoruz. Daha sonra acısı gitmesi açısından tuzlu suda bırakıyoruz. Daha sonra diğer taraftan iç harcını hazırlıyoruz. Soğanları ve sıvı yağ tencereye alıyoruz daha sonra kıymalı ekleyip kavuruyoruz ardından sarımsak ve aynı zaman da ince doğranmış yeşil biberleri ekliyoruz. Pul biber ekleyip kavuruyoruz ardından ise küp doğranmış olan domatesler eklenerek sotelenmeye bırakıp tuzunu ayarlıyoruz. suyunu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz. Arsından patlıcanları sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartıyoruz ve tepsiye diziyoruz. İçine kıyma karışımı ile dolduruyoruz. Eğer isterseniz uzun yeşil biber koyabilirsiniz. Salçalı su yaparak üzerine döküp fırında kaynayana kadar pişirmeye bırakıyoruz daha sonra yanında pilav ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ