Kıymalı Kuru Poğaça

Reklamlar
Kıymalı Kuru Poğaça

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 20-25 DAKİKA

Malzemeler (4-6 kişilik)

3 su bardağı un

125 gr margarin

Yarım kahve fincanı süt
kiymali-pogaca
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

İç malzeme için

150 gr kıyma

1 soğan

25 gr margarin

Tuz, karabiber

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı susam

HAZIRLANMASI ve YAPILIŞI

Margarini oda sıcaklığında bekletip yumuşatın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açınız. Margarin, kabartma tozu, tuz ve sütü ilave edip yoğurun. Soğanı soyup kıyın. 25 gr margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak açın. iç malzemeden 1 kaşık kadar alıp açtığınız hamurun ortasına yerleştirin. Aynı büyüklükte bir hamur daha açıp üzerine kapatın ve kenarlarını parmağınızla hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın. Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayıp yuvarlak poğaçalar hazırlayın. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ