Kıymalı Pizza

Kıymalı Pizza

KIYMALI PİZZA

Malzemeler

2 Yemek kasığı yoğurt

1 Paket margarin (250 gram)

3 yumurta

Limon tuzu, tuz

Kıymalı Pizza

Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

1 Kg. kıyma

500 gr. domates

2 sivribiber

2 baş soğan

1 su bardağı kaşarpeyniri

Sosu için;

1 Yemekk kaşığı salça, tuz,

Karabiber, kekik

Yapılışı ve Hazırlanması:

1 Margarin eritilir. Yoğurt ve yumurta katılarak, karıştırılır. Üzerine kabartmatozu, tuz ve un ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yayılır. Elle esnetilerek büyütülür. Margarinle yağlanmış tepsiye elle bastırılarak döşenir.

2. Salça biraz suyla açılır. Tuz, karabiber, kekik katılarak karıştırılır. Hamurun üzerine dökülür, elle hamurun her tarafına sıvanır.

3. Kıymaya ince kıyılmış soğan, biraz tuz, karabiber katılır. Çiğ olarak biraz yoğrulur. Hamurun üzerine orantılı yayılır. Kabukları soyulup, dilimlenmiş veya kübik doğranmış domates, ince halkalar şeklinde doğranmış sivri biber kıymanın üzerine döşenir. Fırına sürülür. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.

4. Fırından alınır. Üzerine kaşar rendesi serpilir. Tekrar fırına sürülür. Kaşar eriyip biraz pembeleşince fırından alınır. Üçgen dilimlere kesilerek servis yapılır. (Meşrubat, ayran ve çayla iyi gider.)

Not: Pizza hamuru, mayalı ekmek hamuru gibi yalnız maya, tuz ve su ile de yapılabilir. Böyle yapılması halinde tepsinin bol yağlanması ve sos yapılacak salçaya su yerine yağ konması gerekir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ