Kızartılmış Muz

Kızartılmış Muz

Kızartılmış Muz

8 kişilik

Malzemesi:

–  200 gr. un (1 3/s su bardağı)

–  1 tutam tuz

–  10 gr. yaş maya

–  250 mi. su veya süt (1 su bardağı)

–  8 adet muz

–  125 gr. un (1 su bardağı)

–  450 mi. ayçiçek yağı (2 su bardağı)

–  J/* su bardağı pudraşekeri

–  125 mi. sıcak kayısı sosu C/2 su bardağı)

Yapılışı:

1. Unu ve tuzu bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz biçiminde çukurlaştırın. Mayayı biraz ılık su ile sulandırın. Sulandırılmış mayayı unun ortasına koyup, 1-2 dakika kabarcıklanmaya bırakın.

2.  Sütü azar azar ekleyip bir çırpma teli ile çırparak sulu hamuru hazırlayın. Üzerini bir streç film ile kapatarak ılık ortamda 1 saat dinlenmeye bırakın.

3. Muzları uzunlamasına ikiye bölün. Una bulayıp fazla unlarını silkeleyerek bir tabağa dizin. Ayçiçek yağını derin bir kızartma tavasında veya fritözde 185°C’ye kadar kızdırın. Muzları, hazırladığınız sulu hamura bulayarak yağa atın. Her iki yüzünü yaklaşık 5’er dakika kızartın. Bir kevgir ile süzdürerek yağdan alıp, üzerine havlu kâğıt serilmiş bir tabağa çıkarın. Muzlar fazla yağlarını atınca ısıya dayanıklı bir tabağa aktarın ve üzerlerine pudraşekeri serpin.

4.   Fırınınızın ızgarasını yakın. Muzları firma sürüp pudraşekerini biraz yakın. Fırından çıkarıp, tabaklara alarak yanında sıcak kayısı sosu ile servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ