Kızılcık Şurubu
Kızılcık Şurubu
Miktarı: 5 kişilik
Malzemesi:
- 500 gr. kızılcık
- 1 kg. tozşeker (4 su bardağı)
- 500 ml. su (2 su bardağı)
Yapılışı ve Hazırlanması:
1. Kızılcıkları saplarıyla birlikte ezip, sıkarak suyunu süzdürün.
Şekerle suyu tencerede bir taşım kaynatın. Kızılcık suyunu ekleyin.
2. Ateşi kısıp, şurup biraz koyulaşıp kıvamını buluncaya kadar kaynatmayı sürdürün.
Köpüğünü alın. Ateşten indirerek soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis yapın.
KIZILCIK ŞURUBUNUN DEĞİŞİK BAŞKA BİR TARİFİ
Malzemeler:
1 kilogram kızılcık (ergen)
2 kilogram şeker
1 adet limon suyu veya 1 çorba kaşığı limon tuzu
Yapılışı ve Hazırlanması:
1. Kızılcıkların sapları kopartılır, çürükleri ayıklanır. Bol suda bir kaç kere yıkanır. Üzerine çıkacak kadar suyla kaynatılır. Kaynayan kızılcıklar süzülür. Suyla kaynatıp, süzme işlemi birkaç kere tanelerde renk kalmayıncaya kadar tekrarlanır.
2. Sonra şeker ve limon suyu konarak, koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Köpüğü alınır. Ağzı kapatılarak soğutulur. Soğuduktan sonra şişelere doldurulur.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın