Kolay Çorba Tarifleri

Kolay Çorba Tarifleri

Hastalıklar aldı başını gidiyor. Malum kış aylarına da yaklaşmaktayız. Şöyle hastalığımıza iyi gelecek kolay ve basit olan çorbaları bir deneyelim istemez msiniz ? Hiç uzatmada direkt konuya geçelim. Tarifler :
Domates Çorbası ;
Malzemeler ;
1 yemek kaşığı un
5 adet büyük boy sulu domates
4 su bardağı sıcak et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı sıcak süt
Servis için (isteğe bağlı) ;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı ;
Tereyağını tavada önce bir eritin. Ardından un ekleyip koku çıkana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş un karışımına ekleyin. 5 dakika pişrin. Üzerine de sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Servis yapabileceğiniz kaselere aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Resimleri Tam Boyut Görüntülemek İçin Resimlerin Üzerlerine Tıklayınız.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası ;
Malzemeler ;
1,5 su bardağı tavuksuyu
4 su bardağı su
1 su bardağı sarı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı ;
Mercimekleri bol suda yıkayın. Tereyağını eritin. Küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun. Soğan ve sarımsak hafif kavuruluncaya kadar unu ilave edin. 2-3 dakika unu kavurun.
Çırpma teli ile unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin. Mercimekleri de ilave edin ve kalan suyuda ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca tuzu ilave edin. Mercimekler iyice yumuşayınca pişirin. Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin ve daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzdürün ve pürüzsüz kıvama getirin. Üzeri içinde teyeağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun. Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun. Afiyetler Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ