Kömbe, Peksimet

Kömbe, Peksimet

KÖMBE (PEKSİMET)

Malzemeler:

1 paket margarin (250 gram)

2 adet yumurta

1 kilogram un

1 kilogram süt

1 paket pakmaya (kibrit kutusu kadar), tuz
kombe tarifi
Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Maya ılık sütün içinde eritilir.

2. Eritilmiş margarin, tuz ve yumurta mayaya katılır ve karıştırılır. Un ilave edilerek, kulak memesinden daha sert hamur yapılır.

3. Kabarıncaya kadar bekletilir. (İstenilen kıvama geldiğini anlamak için hamurun ortasına yumrukla bastırılır. Basılan hamur yeniden kabarırsa kıvamı gelmiştir.)

4. Yumruktan büyük parçalar alınır. Ortasına yumrukla bastırılarak çukurlaştırılır. Kenarlar yukarıya doğru çanak ağzı gibi düzeltilir. Yağlanmış tepsiye konur. Üzerine sıvıyağ sürülür. Pembeleşinceye kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ