Krem Şanti

Krem Şanti

KREM ŞANTİ

Malzemeler:

1 su bardağı çiğ süt kaymağı

2 çorba kaşığı pudra şekeri Vanilya

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Çiğ süt kaymağı, pudra şekeri ve vanilya mikserle çırpılarak koyulaştırıîır. Koyulaşınca bırakılır.

2. Fazla çırpılması halinde bozulabilir.
Kremşanti tarifi
TAKLİDİ KREM ŞANTİ

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Dörtte bir kahve kaşığı tuz (bir fiske)

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Şeker, üzerini örtecek kadar suyla ağdalaşıncaya kadar kaynatılır.

2. Yumurtanın sarıları aklarından ayrılır. Sarısı akına asla karışmamalıdır. (Çok az karışsa bile arındırmaya gayret
etmek gerekir.)

3. Yumurta akına bir fiske tuz koyup, kar haline gelinceye kadar çırpılır.

4. Ağdalaşan şeker, kar haline gelen yumurta aklarına birden dökülüp hızlıca bir iki defa karıştırılır. (Fazla karıştırılırsa, aklar sulanır.)

5. Karışım soğuyunca, sıkma torbasıyla, istenilen pasta veya tatlının üstüne sıkılır.

Not: Yağ kullanılmadığı için kalorisi daha düşüktür.

Not-2: Bu kremaya yarım paket margarin karıştırılıp köpürtülür ve kremaya katılırsa krem şanti vazifesini görür.

Krem Şantinin Değişik ve Basit Tarifi

1 litre

Malzemesi:

– 1 it. çiğ krema

– 60 gr. tozşeker (4 çorba kaşığı)

– birkaç damla vanilya esansı

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Bir çırpma kabını buzlukta soğutun. İçine kremayı, şekeri ve vanilya esansını koyarak çırpma teli veya mikser ile koyu ve kabarık bir kıvam alıncaya kadar sürekli çırparak krem şantiyi’yi hazırlayın.

2. Krem şantiyi’yi buzdolabında saklayın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ