Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

Reklamlar
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

Gerekli süre: 1 saat

Malzemeler:

500 g. kuşkonmaz

70 g. tereyağı (ya da margarin)

1 çorba kaşığı un

1 baş soğan
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası
1/2 bardak çiğ krema

2 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri Bir kaç yaprak maydanoz

1 litre et suyu Karabiber Tuz
Yapılışı ve Hazırlanması:

Kuşkonmazları ayıkladıktan sonra, yıkayarak beyaz saplarını kesip atın ve yeşil kısımlarım küçük parçalar halinde doğrayın. Rendelenmiş soğanı 35 g. tereyağıyla kavurarak içerisine unu karıştırarak yavaş yavaş et suyunu ilâve edin. Et suyu kaynadıktan sonra, kuşkonmaz parçalarıyla tuz ve karabiber ilave edip pişirmeye devam edin.
Pişen çorbayı süzgeçten geçirdikten sonra yemden tencereye dökerek kaynatın ve ateşten indirip geri kalan tereyağı, çiğ krema ve maydanoz yapraklarını ilâve edin. Çorbayı yanında rendelenmiş peynirle servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ