Kuru Fasulye Kek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 45-50 DAKİKA
Malzemeler (10-12 kişilik)
500 gr kuru fasulye
5 yumurta
4 kahve fincanı tozşeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı ince çekilmiş antepfıstığı
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt
HAZIRLANMASI
Fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatın. Bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın, Süzüp püre haline getirin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları ve şekeri mikserle çırpın. Sırasıyla fasulye püresi, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu, kabartma tozu, tarçın, antepfıstığı ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. En son yumurta aklarını ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Üzeri için 1 yemek kaşığı süt ve 1 yumurta sarısını çırpın. Üzerine yumurta sarılı karışımı sürün. Keki tekrar fırına verin. Isıyı 170 dereceye indirip 45-50 dakika daha pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Kare şeklinde diiimleyip servis tabağına alın ve servis yapın,
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın