Kuzu Etli Enginar
Kuzu Etli Enginar
MALZEMESİ
5 KİŞİLİK
• 5 adet enginar
• 1/2 kg. kemikli kuzu eti
• 2 adet orta boy soğan
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 5 adet taze soğan
• 1 adet kesmeşeker
• 1/2 demet dereotu
• Karabiber, tuz
HAZIRLANIŞI
* Çanak şeklinde ayıklanmış enginarları limonlu suda bekletin.
* Kuzu etini yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerine sıvıyağı, büyük parçalar halinde doğranmış soğanları ve biraz su ekleyin.
* Etler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
* Enginarları dörde bölerek etlere ilave edin.
* Yeşil yapraklarıyla birlikte doğranmış taze soğanları, kesmeşekeri, tuzu
ve karabiberi de ekleyerek, enginarlar yumuşayıncaya kadar 15 dakika daha pişirin.
* Kuzu etli enginar yemeğini üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın