Kuzu Etli ve Yoğurtlu Rulo Börek

Reklamlar
Kuzu Etli ve Yoğurtlu Rulo Börek

Kuzu Etli ve Yoğurtlu Rulo Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ; 25 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

Malzemeler (6 kişilik)

Hamur için

1 kg kemiksiz kuzu eti

3 hazır yufka
Kuzu etli yoğurtlu rulo börek tarifi
4 soğan

60 gr margarin

1 su bardağı yoğurt

Tuz, karabiber

Kırmızı tozbiber

Yarım demet maydanoz

Kızartmak için

1 su bardağı ayçiçeği yağı

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Kuzu etini küçük doğrayın. Tencereye alıp bir yemek kaşığı margarin ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Soğanları piyazlık doğrayıp ete ilave edin. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Yağını süzün. Maydanozu kıyıp ete ilave edin ve karıştırın. Yufkaları birer birer düz zemine yayın. Her birini geniş şeritler halinde keserek 8 eşit parçaya bölün. Her parçanın ucuna bir kaşık kadar et ilave edip sigara böreği şeklinde sarın. Uçlarını hafif ıslatarak kapatın. Sıvıyağı tavada kızdırıp hazırladığınız börekleri çevirerek kızartın. Yoğurdu bir kaseye alıp çırpın. 3 yemek kaşığı margarini tavada eritip kırmızı tozbiberi kızdırın. Börekleri servis tabaklarına alıp üzerine yoğurt ve yağı gezdirin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ