Lokumlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler ;

125 gr yumuşak tereyağ

1 tane yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Lokum ( içi İçin )

Hazırlanışı ve Yapılışı ;
Margarini alıyoruz ve biraz eziyoruz daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Un eklerken vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kurabiye kıvamında hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve yuvarlak şekilde elinizde açıp ortasına lokum ekleyip kapatıyoruz ve yuvarlak şekil veriyoruz. Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz. daha sonra kurabiyeleri fırında 180 derecede yaklaşık 20 dk kadar pişirdikten sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.