Lor Peynirli Biber Dolması
LOR PEYNİRLİ BİBER DOLMASI (Erzurum)
MALZEMELER
Yarım kilo küçük seçilmiş dolmalık biber
1,5 su bardağı lor peyniri,
Lor Peynirli Biber Dolması Tarifi
2 yumurta
125 gram margarin (yarım paket)
Yarım deme I dereotu,
2 adet domates
Tuz, pul biber
LOR PEYNİRLİ BİBER DOLMASININ YAPILIŞI HAZIRLANMASI
1. Biberlerin içi boşaltılır. Yıkanır ve baş aşağı döndürülerek süzülür.
2. İnce kıyılmış dereotu, lor peyniri, yumurta, tuz ve pul biber karıştırılır. Biberler bu harç ile doldurulur. Domatesler ince halkalar şeklinde kesilerek biberlerin üzerine kapak yapılır.
3. Üzerine eritilmiş yağ gezdirilir. Tencereye dizilir Dolmaların üzerine 1 çay bardağı su dökülür. Kapağı örtülür. Orta harlı ateşte pişirilir.
Not: İstenirse servis yapıldıktan sonra, üzerine kızdırılmış yağ gezdirilebilir.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın