Lor Peynirli ve Zeytinli Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ; 25 DAKİKA
Malzemeleri (6kşilik>
Hamur için
3yufka
İç malzeme için
200 gr tatlı lor peyniri
2 domates
Yarım demet dereotu
10 dilimlenmiş yeşil zeytin
10 dilimlenmiş siyah zeytin
2 diş sarımsak
HAZIRLANMASI
İç malzeme için domateslerin kabuklarını soyup zar şeklinde kesin. Sarımsak dışında kalan malzemeleri bir kapta harmanlayın. Sarımsakların kabuklarını soyup havanda ezin. Hamur iki misli kabarınca unlanmış zemine alın. Kıyılmış dereotunu ilave edip tekrar yoğurun. Merdane ile incelterek kalın yufkalar açın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırıp hamurun üzerine fırçayla bu karışımı sürün. İç malzemeyi hamurun yarısına serpiştirin. Hamurun boş kısmını harcın üzerine kapatın. Kenarların iyice kapanması için baş ve işaret parmağınızı kullanarak yukarı doğru kıvırıp şekillendirin. Hamurun üzerine biraz zeytinyağı sürün Yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın