Madımak

27 Eylül 2009
1.379 kez görüntülendi

Çobandeğneğigiller familyasındandır. Diğer adları Keçi memesi, Kuş ekmeği, Söğüt otu, Badımak, Çoban ekmeği (Van), Can otu (Çorum).

(Polygonum, Yunancada “çok dizli” demektir ve gövdesinde dizlere benzer küçük düğümlü bölgeler bulunduğu için bitki bu adı almıştır.)

Polygonum cognatum, 30-100 cm boylarında, sürünücü, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Yerde yayılarak büyüyen bitkinin kısa saplı, sivri uçlu, yumurtamsı yaprakları ve bunların koltuğundan kümeler halinde çıkan pembe çiçekleri vardır.

madımak

İç ve Güney Anadolu’da yol ve tarla kenarlarında kendiliğinden yetişir. ilkbaharda genç sürgünleri sebze olarak yenir. Semizotunu çağrıştıran bir tadı vardır.

Doğal boyacılıkta kullanılır: Göztaşıyla yeşil; sapları, kara boyayla karıştırılarak gri renk elde edilir.

Madımağın idrar artırıcı ve kandaki şeker oranını düşürücü, basur iyileştirici etkilen vardır.

Bunun için 50 gram madımak 1 litre (5 bardak) suda kaynatılır ve günde dört kez birer bardak içilir.

Sivas yöresinden Fahri Karaoğlan’dan derlenen Madımak türküsünün son bölümü: Madımak biçim biçim Ölüyom senin için Madımak toplar iken Başımdan düştü çitim

Oy madımak teke tüke sakalı Oy madımak evelik yemlik Oy madımak kuşkuş yemlik Oy madımak…

Sponsorlu Bağlantılar
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık