Mantarlı Makarna

Sponsorlu Bağlantılar
Mantarlı Makarna

MANTARLI MAKARNA

MALZEMELERİ

1 paket makarna

1 Paket yaklaşık 350/ 400 gr. mantar

2 Orta Boy Domates

1 Adet Kırmızı Biber
mantarli makarna
1 Adet Yeşil Biber

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Tuz, Karabiber, Limon

YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI

Öncelikle Mantarları iyice yıkayıp temizleyin ardından ortadan bölüp 4 dilime ayırın her bir yarımı,
mantarlar kararmasın diye bir büyük kase içine soğuk su doldurun ve içine bir adet limon sıkın doğradığınız mantarları bu suyun içine atın bütün mantarları doğradıktan sonra makarna mızı haşlamak için tencere nize su doldurup kaynatalım kaynamaya başlayan suyun içine bir yemek kaşığı tuz ilave edelim.

Kaynayan suyun içine makarna mızı ilave edelim 9 dakika haşlayıp süzelim. Soğumaya bıraktığımız makarnayı bir kenarı bırakıp biberlerimizi alıp yıkayıp çekirdeklerini ayıklayalım ince şeritler halinde doğrayalım doğradığımız biberleri tencereye aktaralım ardından içine tere yağını ve sıvı yağını ekleyelim makarnayı bol su ile durulayın bir yandan limonun tadı gidinceye kadar yıkayın buda takriben 5-6 yıkamayı buluyor süzgeçte bekletin sularının süzülmesi için biberler kızarmaya başlayınca içine mantarı atıp pişirmeye devam edelim hemen ardından domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp onuda mantarın içine boşaltalım tuz karabiber de ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim evinizde tereyağı yoksa bir buçuk kaşık sıvı zeytin yada mısır özü yağlarından kullanabilirsiniz. Makarnayı servis yapacağınız tabaklara alın ve üzerini mantarlı sosla kapatın sıcak olarak servis yapın afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ