Kadınlar

Mevsimine Uygun Çıtır Karnabahar Tarifi

Mevsimine Uygun Çıtır Karnabahar Tarifi

Kış mevsiminin güzelliklerinden olan karnabahar vitamin ve mineral deposudur. Çok sağlıklı olması sebebiyle kışın bol bol tüketilmelidir. Hatta özellikle çocuklarınıza da yedirmeniz tavsiye ederim. Diyette olanlar veya formunu korumak isteyenlerde gönül rahatlığıyla tüketebilir. Aslında pek çok çeşitte yapılmaktadır. İster yumurtalı kızartmasını yapabilirsiniz ister haşlamasını ister yemeğini… Her türlüsüde tatlı ve lezzetli olacaktır. Vitamin ve şifa deposu olan karnabaharı mevsiminde hem yetişkinler hem de çocuklar bol bol tüketmelidir. Bugün sizler için oldukça lezzetli çıtır çıtır mis gibi bir karnabahar tarifiyle geldim. Dilerseniz tarifimize geçelim.


Malzemeler
• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber


Hazırlanışı ve Yapılışı: 🟢 Çıtır çıtır karnabahar tarifimiz için ilk yapmanız gereken karnabaharı dallarına ayırıp güzelce yıkayıp fazla suyunu süzmek olmalıdır. Bir tencerenin içine bir miktar su koyun biraz tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynaya suyun içinde karnabaharları haşlayın. Ortalama 10 dakika haşlanması için yeterli bir süre olacaktır.
🟢 Haşlanan karnabaharların tekrar suyunu süzün. Ayrı bir kabın içerisine üç adet yumurta kırın ve üzerine tuz ekleyerek çırpın. Başka bir kasenin içinede un ve galeta ununu karıştırarak koyun. Soğuyan karnabaharların üzerine istediğiniz baharattan serpebilirsiniz.
🟢 Kızartma tenveresine ya da uygun bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyin. Yağın biraz ısınmasını bekleyin. Karnabahları ilk olarak unlu kaseye sonra çırptığıniz yunurtaya daha sonra ise yine una bulayın.
🟢 Tavada ki yağ iyice ısınıp kızdıktan sonra karnabahları tavaya ekleyin. Arkalı önlü olacak şekilde kızartın. Kızaran karnabaharları havlu kağıt serili bir tabağa alın ki fazla yağını çeksin. Daha sonra servis tabağına alarak servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ