Meyveli ve Dondurmalı Mereng
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 90 DAKİKA
Malzemeleri: (8 kişilik)
3 yumurtanın akı
1 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı sirke
200 gr çilek
2 şeftali
300 gr vanilyalı dondurma
1 tutam tuz
HAZIRLANMASI
Fırını 150 dereceye ayarlayın. Yumurta aklarını 1 tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın. Tozşekeri azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Mısır unu ve sirkeyi ekleyin. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpın. Yuvarlak kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt döşeyin. Mereng hamurunu kalıba alın. Spatula yardımıyla ortası hafit çukur kalacak şekilde yayın. Fırın ısısını 140 dereceye indirip fırın kapağı yarı aralık olarak merengi 1.5 saat pişirin. Fırını kapatıp soğumaya bırakın. Çilekleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin. Şeftalileri yıkayıp kurulayın ve ince dilimleyin. Soğumuş merengin üzerine dondurmayı yayıp dilimlenmiş meyvelerle dekoratif şekilde süsleyin. Bekletmeden servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın