MISIR NİŞASTALI KURABİYE

Malzemeler:

500 gram mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

3 yumurta

1 paket margarin

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Yağ elle yumuşatılır. Bütün malzemeler katılarak hamur yapılır. Biraz yumuşak görünürse (nişastanın kalitesine bağlı olarak bu gerekebilir) üzerine bir kahve fincanı un ilave edilerek hamur yapılır.

2. Hamurdan parçalar alınarak istenilen şekil verilir (rulo veya yuvarlak.) Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir. Orta hararetli fırına sürülüp beyaz kalacak şekilde pişirilir.