Mısır Unlu Baklava Tarifi

Mısır Unlu Baklava Tarifi

Mısır Unlu Baklava Tarifi 

Malzemeler :

2 Adet yumurta

2 Su bardağı süt

1 Fincan zeytinyağı

125 Gram tere yağı
Mısır unlu baklava tarifi
1 Çay kaşığı tuz

8 Su bardağı un

Açmak için nişasta

İç Malzemesi :

1 Kase ince çekilmiş fındık

300 Gram mısır unu

2 Yemek kaşığı tere yağı

Şerbeti İçin :

4 Su bardağı şeker

4,5 Su bardağı su

2 Yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı ve Yapılışı :

Yoğurma kabına sütü, yoğurdu yumurtayı tuzu alarak karıştırın. Unu ekleyerek hamuru yoğurun. Üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin. İç malzemesi için yanmaz tavada tere yağ ile birlikte fındıkları mısır ununu hafif kavurun. Dinlenen hamuru bezelere ayırarak büyük yufka şeklinde nişasta ile açın. Geri kalan 125 gram tere yağını eriterek ateşten alın ve zeytin yağı ile birlikte karıştırarak fırın tepsisini yağlayın. Açtığınız ilk yufkayı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tere yağlı zeytin yağlı karışımdan fırça ile sürerek iç malzemeden yetecek miktarda serpiştirin. Sonra diğer kalan yufkaları da aynı şekilde yapın. Yani her kata iç malzemeden katarak ve  yufkaları yağlayarak üst üste dizin. İstediğiniz şekilde dilimleyerek üzerine artan yağı gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen baklavayı fırından alarak soğuması için bekletin. Şerbeti için tencereye suyu, şekeri bir arada kaynatarak limon suyunu dökün. Bir taşım kaynayınca ateşten alın. Soğuttuğunuz baklavanın üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökerek şerbetini çekmesini bekleyin. Şerbetini çekince servis tabağına alarak sununuz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ