Muhallebi
Muhallebi
6 kişilik
Malzemesi:
- 1 it. süt (4 su bardağı)
- 300 gr. tozşeker (1 Vs su bardağı)
- 100 gr. margarin
- 35 gr. un (5 çorba kaş.)
- 1 çorba kaş. toz tarçın
Yapılışı:
1. Sütü ve şekeri tencereye koyup, karıştırarak bir taşım kaynatın. Ateşten alın.
2. Diğer bir tencerede margarini eritin. Unu serperek erimiş margarine ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırıp, topaklanmamasına özen göstererek, rengi hafif dönünceye kadar kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun.
3. Sıcak beklettiğiniz şekerli sütü, tahta kaşıkla hep aynı yönde karıştırarak kavrulmuş una azar azar yedirin. Muhallebiyi karıştırmaya devam ederek orta ateşte, koyuca bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Dibinin tutmamasına özen gösterin.
4. Pişen muhallebiyi büyükçe bir kaba aktarıp, kıvamını daha iyi bulması için, bir el mikseriyle en az 15 dakika çırpın. Kâselere boşaltıp, üzerini toz tarçın ile süsleyerek servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın