Muşmula

1 Ekim 2009
893 kez görüntülendi

MuşmulaMuşmula
(Mespilus germenica)
Gülgillerfamilyasındandır. Diğer adı Gelin boğan.
Muşmulanın yabanisi Döngel, 2-3 metre boyunda, çalı görünüşünde, dikenli, ilkbaharda beyaz çiçekler açan bir ağaççıktır. Bunun aşılanmalıyla 5-6 metre boylanabilen, dikensiz bir ağaç ortaya çıkmaktadır ki, bunun meyveleri iricedir: Muşmula.
Üstat Turhan Baytop’a göre muşmulanın daha iri meyveli kültü r formuna Beşbıyık denmektedir. Ama bence, halk arasında bu üç ad, yörelere göre değişm ek kaydıyla, aynı meyveyi adlandırmada kullanılmaktadır. Muşmula meyvesi kiremit ya da kahverengi renkli ve küremsi şekildedir. Beş çekirdeklidir. Hamken sert ve buruk, olgunlaştıkça yumuşak ve daha az buruk lezzetlidir, kuzey Anadolu dağlarında kendiliğinden yetişen
bu sğaç. tarihin çok eski çağlarından bu yana meyvesi için yetiştirilmiştir. Bileşiminde tanen, organik asitler ve şekerler bulunur. Muşmula meyvesinin dizanteri, kolit gibi bağırsak hastalıklarına karşı iyi bir ishal kesici ve düzenleyici Özelliği vardır.
Bunun için günde 100-200 gram meyve yenmelidir. Çekirdeği çıkarılmış meyveler bir havanda dövülüp süt ya da şekerle karıştırılarak da yenir. Ya da 100 gram henüz tam olgunlaşmamış muşmula, çekirdeğinden ayıklanıp doğranır ve 500 gram suda 15 dakika kaynatılır, soğuduktan sonra süzülüp tatlandırılarak İçilir.
Muşmula meyvesinin çekirdekleri de etkili bir ilaçtır: Böbrek ve idrar yolları taşlarını düşürür. Bunun için 50 gram dış kabuğu parçalanmış çekirdeğin üzerine 1 litre (5 bardak) kaynar su dökülür, 15 dakika bekletildikten sonra süzülür ve içilir.

Sponsorlu Bağlantılar
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.