Nohutlu ve Fındıklı Sigara Böreği

Nohutlu ve Fındıklı Sigara Böreği

HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

Malzemeler (4 kişilik)4 yufka

400 gr nohut

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

2-3 al maydanoz
Nohutlu ve Fındıklı Sigara Böreği
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

250 gryoğurt

4 diş sarımsak

45 gr tereyağı

1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Tuz, karabiber

HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI

Nohudu akşamdan bir tencerede ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirdikten sonra haşlayın. Süzüp iyice yıkayın ve robotta püre halinde eziniz. Maydanozu temizleyip kıyın. Nohut püresi, fındık, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta harmanlayın. Yufkaları üst üste dizip sekiz eşit üçgen parçaya kesin. Fındıklı harcı üçgen yufka parçalarının geniş kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Fırın tepsine ayçiçeği yağıla yağlayın. Börekleri tepsiye dizip üzerlerine ayçiçeği yağı sürün önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri kızanncaya kadar pişirin. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda çok az su ve sarımsağı ilave edip karıştırın. Tepsiyi fırından alıp böreklerin üzerini sarımsakları yoğurdu gezdirin. Kızdırılmış tereyağını toz biberle tatlandırıp böreklerin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ