Otlu Tart
HAZIRLAMA SÜRESİ; 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ; 15 DAKİKA
Malzemeler (6-8 kişilik)
Hamur için
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı yaş maya
1 çay bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
İç malzeme için
1 su bardağı krema
250 gr lor peyniri
100 gr beyazpeynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet fesleğen
2 dal nane
3 dal taze soğan
Tuz, karabiber
Süslemek için
2 yemek kaşığı çörek otu
HAZIRLANMASI
Mayayı ılık suya ilave edip karıştırın ve kabarıncaya kadar bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyip mayalı suyu ile yağı azar azar ilave ediniz, iyice yoğurup üzerini nemli bir bezle örtün. Kabarması için 2 saat bekletin. Maydanoz, dereotu, nane, fesleğen ve taze soğanı temizleyip kıyın. Krema, yumurta, peynir çeşitleri, kıyılmış otlar, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Hamuru un serpilmiş zeminde açın. Hamuru biri büyük diğeri daha küçük iki parçaya bölün. Büyük hamuru yağlanmış fırın kabının dibine ve kenarlarına döşeyip sarkan hamurları bıçakla kesin. İç malzemeyi ilave edip küçük hamurla üzerini kaplayın. Kestiğiniz hamurla tartın üzerini süsleyip çörek otunu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Ilık olarak servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın