Pancar Salatası

MALZEMESİ

Miktarı: 4 KİŞİLİK
• 4 adet küçük pancar
• 2 diş sarmısak
•  1 adet soğan
•  1 çorba kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı hardal
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
•  Karabiber
• 1 demet dereotu

HAZIRLANIŞI

•  Pancarları, sarımsak ilave edilmiş kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

• Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, iri doğrayın.

• Pancarı ve halka halka dilimlenmiş soğanı derin bir kaseye alın.

• Sos için sirkeyi hardalla karıştırıp içine yavaş yavaş zeytinyağını katın.

• Salatanın sosuna tuz ve karabiber ilave ettikten sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyin.

• Sosu, soğanlı pancarın üzerine dökün ve 20 dakika dinlendirin.

• Pancar salatasını tabağa alın, üzerini dereotu ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.