Kadınlar

Pastane Tadında Evde Makaron Nasıl Yapılır?

Pastane Tadında Evde Makaron Nasıl Yapılır?

Daha çok dışarıdan hazır olarak satın almış olduğunuz makaronları bugün evde yapacağız. Muhteşem renkleriyle görenleri kendine hayran bırakan makaronlar adeta lezzet topları. Aslı İtalyan mutfağına ait olan bu tatlıları evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Beş çaylarının yanına, misafir ikramlıkları olarak çokça tercih edilmektedir. Fakat şeker hastalığı olanların mutlaka kontrollü tüketmeleri gerekir. Ne de olsa bir tatlı çünkü. Dışarıda, pastanelerde hazır olarak satın aldığınız renk renk makaronları evde kendiniz rahat bir şekilde yapabilirsiniz. İşte pastane tadında evde makaron yapımı detayları…


Malzemeler
• 125 gr pudra şekeri
• 125 gr badem tozu
• 200 gr çikolata
• 120 gr toz şeker
• İstediğiniz renk gıda boyası
• Ahududu aroması
• 50 gr su
• 80 gr yumurta beyazı
• 100 gr sıvı krema

Hazırlanışı ve Yapılışı: 🔶 Küçük boy bir tencerenin içine toz şekeri ve suyu koyarak ocakta kaynatarak şerbet haline getirin. Gr oranlarına ve derecelere mutkaka uymanız tavsiye ederim. Çünkü ölçülerde yapılan hatalar makaronunuzu etkileyecektir.
🔶 Şerbet kaynamaya yakın bir noktada yumurta beyazı mikser ile çırpılır. Sadece birkaç damla kadar gıda boyasından damlatın. 3 dakika kadar ocakta kalan şerbet alınarak yavaş yavaş çırpılarak içerisine yumurta akı eklenir. Bu karışımın içine badem tozu ve pudra şekerini de ekleyin.
🔶 Bu adımdan sonra karışımın içine birkaç damla kadar ahududu aroması damlatılır. Yalnız karıştırmaya dikkat etmelisiniz. Kesinlikle çorba karıştırır gibi değilde nazikçe alttan üste doğru karıştırmalısınız. Elde etmiş olduğunuz karışımı bir sıkma torbasına alın.

🔶 Fırın tepsisinin içine yağlı kağıdı yerleştirin. Üzerine sıkma torbası bile yuvarlak şekilde hamuru sıkın. Tepsiyi hızlı şekilde tezgaha vurun. Bu işlemin sebebi kurabiyelerin içinde ki hava boşlukları çıkarak eşit olmadık şekilde kabarmasın diyedir. Piştikten sonra 40-45 dakika bekletilerek üzerini kurutun.
🔶 130 derecede pişirmeye gönderin. Yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Bu arada krema yapımına geçebilirsiniz. 100 gr kremaya 200 ve çikolata ekleyin ve ocakta ısıtın. Çikolatayı sıcak kremanın eklenerek eritin. Bir makaronun içine krema sıkarak diğeriyle kapatın ve servis tabağına alabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ