Kadınlar

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Kahvaltılarda, beş çaylarında veya diğer çay saatlerinde ve misafirler geldiğinde mükemmel bir ikramlık olarak karşımıza çıkan un kurabiyesini en ince detaylarıyla ve püf noktalarıyla bugün tarif edeceğim. Un kurabiyesi başta olmak üzere diğer tüm kurabiyelerde ortak olarak beklenen ağızda dağılıyor olmasıdır. Kurabiye dediğin ağızda yağlı bir tat yerine hoş bir tat bırakmalı. Öğlen veya akşam saatlerinde çayın yanında atıştırmalık tüketmek çoğu ailede adeta bir gelenek haline dönüşmüştür. Sadece çayın yanında değil kahvenin yanında da un kurabiyesi harika olacaktır. Çayla veya kahveyle tüketilirken insana ayrı bir keyif ve mutluluk verir. Vereceğim bu tarif oldukça bereketli diyebilirim. Az malzemeyle çok ürün elde etmek istiyorsanız kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Daha fırından çıkar çıkmaz muhteşem efsane kokusuyla evdeki bireylerin iştahını kabartacaktır. Dilerseniz sizleri daha fazla bekletmeden mükemmel dokusuyla, ağızda dağılan efsane un kurabiyesi tarifine geçelim.


Malzemeler
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3.5 su bardağı elenmiş un
• Üzerine eklemek için pudra şekeri

Hazırlanışı ve Yapılışı
➡️ Un kurabiyesi yapımına geçmeden önce kullanacağınız malzemelerin soğuk olmaması gerekir. Oda sıcaklığında erimiş tereyağını geniş bir yoğurma kabına almakla işe başlayabilirsiniz. Kullanacağınız bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması kurabiye yapımında son derece önemlidir.
➡️ Yoğurma kabının içerisine pudra şekerini koyun. Çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağı ve nişastayı ilave edin. Tekrar tüm malzemeleri karıştırın ve ortalama üç su bardağı elenmiş unu yavaş yavaş kabın içerisine ekleyin. Bütün malzemeleri koyduktan sonra kurabiye hamurunu yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeniz gerekir.
➡️ Hamuru hazırladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarladığınız hamurları dizin. Daha sonda önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına tepsinizi koyun. Yaklaşık 25 dakika da kurabiyeleriniz pişmiş olacaktır. Fırında çıkardığınız un kurabiyelerini soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ