Pastırmalı ve Pirinçli Çörek
HAZİRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeleri: (4 kişilik)
4 dikdörtgen mllföy hamuru
150 gr kaşarpeyniri
1.5 çay bardağı pirinç
9 dilim pastırma
3 domates
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
HAZIRLANMASI
Pastırmaları ince kesin. Peyniri küp küp doğrayın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve ayçiçeği yağıda kavurun, Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süsün. Domates sosuna ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Pastırma ve peyniri ilave edip harmanlayın. Fırın tepsisini hafifçe ıslatın. Milföylerı yuvarlak kalıpla keserek 8 hamur hazırlayın. 4 tanesini fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Orta kısımlarına iç malzemeyi paylaştırın. Kalan hamurlan üzerlerine kapatıp kenarlarını bastırarak yapıştırın Üzerlerini bıçağın ucuyla artı şeklinde kesip uçlarını dışa doğru hafifçe kıvırın. Çırpılmış yumurta sarısını böreklerin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın