Patates Dolması
GEREKLİ MALZEME
1 kilo patates
3 kaşık yağ
150 gram kıyma
1 iri baş soğan
1 kaşık salça
1 domates
1 küçük demet maydanoz
Tuz, karabiber.
YAPILIŞI
Patateslerin düzgünlerinin kabukları soyulur, ortadan ikiye bölünerek içleri oyulur. Su dolu bir tencereye konur.Kıyma üzerine soğan çentilir. Bir kaşık yağ ilâve edilir. Hepsi birlikte kıyma suyunu çekinceye kadar kavrulur. Üzerine maydanozu kıyılır. Tuzu biberi serpilerek karıştırılır.Tabanı düz bir tencerenin içerisine iki kaşık yağ ve salça konur. Ateşte salça karıştırılarak yağ içerisinde bir iki dakika kadar hallolur.Bu hazırlanan tencereye patatesler dizilir. Oyulan kısımlara kıyma doldurulur. Üzerlerine ince dilimler halinde domatesler kapanır. Suyu konur, biraz da tuz katılarak hafif ateşte pişirilir.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın