Patatesli Çiğ Köfte
PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
1 demet yeşil soğan
Patatesli Çiğ Köfte Tarifi
1 demet maydanoz
1 adet sivri biber
2 adet patates
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 su bardağına yakın zeytinyağı
limon suyu, tuz
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
1. Patatesler yıkanıp haşlanır, püre makinesinden geçirilir (veya rendelenir.)
2. Bulgurun üzerine bir bardak kaynar su dökülüp kapatılır. Kabarıncaya kadar bekletilir.
3. Patates, kimyon, kırmızıbiber, ince doğranmış soğan, sivri biber, in-ce kıyılır, maydanoz zeytinyağı ve limon suyu, bulgurun üzerine dökülüp yoğrulur.
4. Avuç içinde sıkılarak köfte yapılır. Marul yaprakları veya çiğ köfte salatası ile servise sunulur.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın