Patatesli ve Peynirli Su Böreği

22 Ağustos 2009
430 kez görüntülendi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 50 DAKİKA

Malzemeleri: (6-8 kişilik)

7 su bardağı un

7 yumurta

1 çay bardağı su
Patatesli ve Peynirli Su Böreği
1 çay kaşığı tuz 250 gr tereyağı İç malzemo için 500 gr patates

2 soğan

300 gr lor peyniri

1 yemek kaşığı margarin

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANMASI ve YAPILIŞI

Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Üstlerini ıslak bezle kapatarak yirmi dakika bekletin. Patatesleri iyice haşlayıp kabuğunu soyun. Tavla zarı gibi küçük küçük doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın ve margarinde kavurun. Lor peyniri, patates, tuz ve karabiberi ilave edin. Hamuru dokuz bezeye ayırınız ve üstlerine nişasta ekeleyerek tepsi büyüklüğünde açın. Suyu tencerede kaynatarak tuzunu atın. Tereyağını ısıtınız. Açtığınız yufkalardan yedi tanesini kaynayan suda tek tek bir dakika haşlayın. Kevgirle çıkarıp soğuk suyun içine batırırı, Suyunu süzün, Fırın tepsisini yağlayarak kalan yufkalardan birini tepsiye yayın. Üzerine 2-3 kaşık tereyağı sürün. Haşladığınız yufkalardan 3 tanesini aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirip iç malzemeyi yayın. Üstüne kalan yufkaların arasına yağ sürerek üst üste katlayın. Kalan yufkayı açıp kalan yağı üzerine sürünüz.Ortalama olarak 175 derece sıcaklıkta fırında pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli ve Peynirli Su Böreği Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık