Patatesli Yuvarlak Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
7 patates
4 taze soğan
1 kepçe sıcak su
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
75 gr margarin
1 küçük kutu krem peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 yumurta
4-5 dal maydanoz
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı susam
Tuz, karabiber
Un, 1 tutam tuz, kabartma tozu, margarin ve krem peyniri düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru top şeklinde kapatıp streç folyoya sarın ve 1 saat dinlendirin. Patatesleri soyup dilimleyin. Diri kıvamda haşlayıp süzün. Maydanozu temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip doğrayın ve ayçiçeği yağıda hafif soteleyin. 1 tutam tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Kaşarpeynir, yumurta, maydanoz ve 1 tutam tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Hamuru 5 santim kalınlığında açın. Yağlı kağıtla kaplanmış 25 santim çapındaki kalıba yayıp kalıbın dibi ve kenarını kaplayacak şekilde parmaklarınızla bastırarak yayın. Üzerine patates dilimleri, soğanlı ve peynirli karışımları değişimli olarak sıralayın. Servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın