Patlıcan Dizme

Patlıcan Dizme

PATLICAN DİZME

MALZEMELERİ

MİKTARI: 5 KİŞİLİK

•  1 kg. patlıcan

•  500 gr. köftelik kıyma

•  2 adet kuru soğan

• Tuz, karabiber

•  2 adet domates

• 4-5 adet sivri biber

•  1/2 çorba kaşığı domates salçası

•  1 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI VE HAZIRLANIŞI

*Patlıcanları yıkadıktan sonra alaca soyun.

*Patlıcanların alt kısmının bütünlüğü bozulmadan üst kısımları boyuna birer parmak aralıklara kısımları boyuna birer parmak aralıklara dilimleyin.

* Soğanı, kıymanın içine rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edin, yoğurduktan sonra uzun köfteler hazırlayın.

* Patlıcan dilimlerinin aralarını köfteyle doldurup, yağlanmış tepsiye dizin.

•  Patlıcanların üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biberleri yerleştirin.

•  180 derece fırında patlıcanlar yumuşayıp köftelerin üstü hafif kızarıncaya kadar bekletin.

•  Domates salçasını 1 su bardağı sıcak suda eritin. Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirin.

Patlıcanlı dizmeye sıvıyağ ve tuz ilave edin. Tekrar fırına koyup köftelerin üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ