Patlıcan Musakka Tarifi

Reklamlar
Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeleri

5 tane patlıcan

350 gr kıyma

1 tatlı kaşığı salça

2 diş sarımsak
patlıcan musakka tarifi
2 tane soğan

3 tane yeşil biber

2 tane domates

Maydanoz ( göz kararı )

Pul biber, Tuz

Sıvı yağ

Hazırlanışı ve Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz ve yuvarlak şekilde doğruyoruz ve daha sonra tuzlu suda acısı bitene kadar bekletiyoruz. Daha sonra suyunu süzüp ardından tavada arkalı önlü olarak kızartıyoruz. Bir tencereye kıymayı alıyoruz ve kavuruyoruz üzerine ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra ince doğranmış yeşil biber eklenerek karıştırıyoruz. Biraz sıvı yağ, tuz, pul biber ve küp doğranmış olan domatesleri ekleyerek iyice soteliyoruz. Kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Yuvarlak bir borcama patlıcanları düzüyoruz üzerine kıyma karışımını ve en üstüne de tekrar patlıcanları ekliyoruz. Bir kaseye 1 çay çardağı su ile salçayı karıştırıp patlıcanların üzerine döküyoruz ve folyo ile kapatıp fırında yaklaşık olarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ