Patlıcan Tatlısı Tarifi

Reklamlar
Patlıcan Tatlısı Tarifi

PATLICAN TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

1 kilogram patlıcan

1 su bardağı ceviz veya fıstık

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı kızartmalık yağ
Patlıcan TatlısıŞurubu için;

400 gram şeker

2 su bardağı su

1 adet limon suyu

2-3 adet karanfil

2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Kabukları alacalı soyulmuş patlıcan, tuzlu suda 1 saat bekletilir, sonra yıkanır. Sonra çamaşır sıkar gibi iyice sıkılarak, süzülür. 1 santim kalınlığında halkalar şeklinde kesilir. Havlu kağıtla suyu biraz daha emdirilir.

2. Yumurtalar çırpılır. Patlıcanlar önce una sonra yumurtaya bulanarak, kızgın yağda kızartılır. Kızartılan patlıcanlar önceder hazırlanıp, ılıştırılmış (soğuk olmayacak) şuruba atılır.

1-2 dakika bekletildikten sonra, şuruptan süzülerek alınır. İnce dövülmüş cevi veya fıstığa iki tarafı bulanarak, servis tabağına dizilir. Kalan ceviz üzerine serpilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ