Kadınlar

Patlıcan Tava

Patlıcan Tava

PATLICAN TAVA

MALZEMELER

1 kilogram kuşbaşı kuzu eti

1 kg. patlıcan

2 baş soğan

2 orta boy domates
Patlıcan Tava1 yemek kaşığı salça

2 adet sivribiber

2 diş sarımsak

tuz, karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Doğranmış et, ince kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiber ve kırmızı biber birlikte iyice ovulur. Tencerenin altına yerleştirilir.

2. Kübik doğranmış patlıcanlar, 10-15 dakika tuzlu suda bekletilir. İyice yıkanır, süzülür ve etin üzerine katılarak bastırılır.

3. Kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates ve sivribibere, ince kıyılmış sarmısak katılır ve patlıcanların üzerine dökülür. 2 kaşık yağ gezdirilir. Yarım bardak sıcak su katılır. Kapağı örtülerek hafif ateşte pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi
Destekleyen Siteler



Hobiler



Site Yazarları