Patlıcan Tava

9 Ağustos 2011
1.001 kez görüntülendi

PATLICAN TAVA

MALZEMELER

1 kilogram kuşbaşı kuzu eti

1 kg. patlıcan

2 baş soğan

2 orta boy domates
Patlıcan Tava1 yemek kaşığı salça

2 adet sivribiber

2 diş sarımsak

tuz, karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Doğranmış et, ince kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiber ve kırmızı biber birlikte iyice ovulur. Tencerenin altına yerleştirilir.

2. Kübik doğranmış patlıcanlar, 10-15 dakika tuzlu suda bekletilir. İyice yıkanır, süzülür ve etin üzerine katılarak bastırılır.

3. Kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates ve sivribibere, ince kıyılmış sarmısak katılır ve patlıcanların üzerine dökülür. 2 kaşık yağ gezdirilir. Yarım bardak sıcak su katılır. Kapağı örtülerek hafif ateşte pişirilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Tava Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.