Patlıcan Yatağında Et Kavurma Tarifi

Patlıcan Yatağında Et Kavurma Tarifi

Malzemeleri

4  tane Topan Patlıcan

Yarım Kilo Kuşbaşı dana eti

1 büyük baş soğan

2 adet domates

1 yemek kaşığı salça

Sıvıyağ

1 tutam tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı

Patlıcanları ikiye bölelim. Daha sonra içini oymamız gerekiyor ama çok ince olacak şekilde oymuyoruz. Kızgın yağda patlıcanların her tarafını kızartıyoruz. Kağıt havluya kızarttığımız patlıcanları alıyoruz ki yağını çekmesi açısından. Başka bir tencerede etle pişirene kadar pişiriyoruz. Daha sonra üzerine birazcık sıvıyağ 1 büyük baş rendelenmiş soğan ekliyoruz ve 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça ekliyrouz ve kavuruyoruz. Daha sonra patlıcanları fırın tepsisine koyuyoruz ve içlerini etler ile dolduruyoruz. 180 derecede fırına birazcık kızarana kadar bekliyoruz. Eğer isterseniz üzerine kaşar peyniri de koyabilirsiniz. Çok güzel bir yemek tarifi olmaktadır. Yanına pialv ile servis yapıldığında tam anlamı ile zevkle yemek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.