Patlıcanlı Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 45 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
2 ekmek hamuru
İç malzeme için
1 kg patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 yumurta
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Susam
HAZIRLANMASI
Patlıcanları fırında veya ocak üzerinde közleyip kabuklarını soyun, Suyunun süzülmesi için bir süzgece alın. Patlıcanı, yumurtayı, rendelenmiş kaşarpeyniri, tuzu, karabiberi ve pul biberi iyice karıştırın. Hamurlardan birini tepsi büyüklüğünde açıp tepsinin içine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız patlıcanlı karışımı yayın. Diğer hamurunu da ayrı şekilde açıp malzemenin üzerine yerleştirin. Yumurta sarısını üzerine sürün. Bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dilimleyip ılık olarak servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın