Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 45 DAKİKA

Malzemeler (6 kişilik)
2 ekmek hamuru
İç malzeme için
1 kg patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 yumurta
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Susam
patlicanli_borek
HAZIRLANMASI

Patlıcanları fırında veya ocak üzerinde közleyip kabuklarını soyun, Suyunun süzülmesi için bir süzgece alın. Patlıcanı, yumurtayı, rendelenmiş kaşarpeyniri, tuzu, karabiberi ve pul biberi iyice karıştırın. Hamurlardan birini tepsi büyüklüğünde açıp tepsinin içine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız patlıcanlı karışımı yayın. Diğer hamurunu da ayrı şekilde açıp malzemenin üzerine yerleştirin. Yumurta sarısını üzerine sürün. Bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dilimleyip ılık olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ