Pazı

Reklamlar
Pazı

Pazı

Ispanakgiller familyasındandır. Diğer adları Pezik, Yabani ıspanak ve Yaban pancarı. 50-150 cm boylarında, dik, silindirik kırmızımsı gövdeli; kalın damarlı, dalgalı kenarlı, iri yaprakları olan, ikinci yılın mayıs-eylül aylarında yeşilimsi sarı küçük çiçekler açan, sarımsı, kalın kökleriyle, iki, ya da çok yıllık, otsu bir bitkidir. Gri-esmer tohumları küçük taneler halindedir.

Eski Yunan, Roma ve Mısırlılardan bu yana bilinen pazının anayurdu Akdeniz ülkeleridir. Ülkemizde kendiliğinden yetiştiği gibi bahçelerde üretimi de yapılır.

Ispanak gibi yemeği ve böreği, gözlemesi, ayrıca çorbası, turşusu; asma ya da lahana yaprağı gibi kaynar suda haşlanıp yumuşatılarak sarması ya da dolması yapılır. Etli yemeklere eklenir.

Yapraklarında A, C vitaminleri ve folik asit bulunur. İdrar söktürücü, kan dindirici, güçlendirici, kabızlık giderici, iştah açıcı, saçları koruyucu, yara iyileştirici etkileri vardır; dalağa, karaciğere, idrar yollarına iyi gelir.

Bu etkileri elde etmek için yemeği yenir, yapraklarından demlenen çay ya da haşlanmış suyu içilir, balla karıştırılarak saçlar yıkanır, yapraklarından yapılan lapa yaralara uygulanır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ