Pazılı Zarf Börek

Pazılı Zarf Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeler (12 tane)
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı su
2 yumurta
1 su bardağı ayçiçeği yağı
250 gr yumuşatılmış margarin
1 yemek kaşığı sirke
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
iç malzeme için
1 kg ısırgan otu
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Üzeri için
2 yumurtanın sarısı
Çörek otu,
susam veya haşhaş
Pazılı Zarf Börek
HAZIRLANMASI

Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabında iyice karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edip yoğurun. Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın. Pazıları temizleyip doğrayın. Soğanı soyup küp doğrayın ve tavada hafif soteleyin. Pazıları ve baharatı ilave etlikten sonra soğan ile birlikte kavurun. Dinlenen hamuru 12 eşit bezeye ayırın. Bezeleri kare şeklinde açıp yağlayın. Her bir karenin üzerine iç malzemeden paylaştırıp dört bir köşesini ortada birleştirerek katlayın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. Isıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında pişirip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ