Pekmezli Simit

15 Eylül 2009
2.286 kez görüntülendi

HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 20-25 DAKİKA

Malzemeleri: (6 kişilik)

Hamur için Gerekli Malzemeler

1.5 çay kaşığı toz maya

Yarım su bardağı ılık su
Pekmezli Simit
2.5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 tutam tozşeker

Üzen için Gerekli Malzemeler

1 kahve fincanı pekmez

Yarım su bardağı su

500 gram susam

HAZIRLANMASI ve YAPILIŞI
Toz mayayı yarım su bardağı ılık suda kabarıncaya kadar (boza gibi) bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp mayalı suyu ilave edin. Tuz ve şekeri ekleyin. Ilık suyu azar azar yedirerek ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerim nemli bir bezle örtüp iki misli kabarana kadar mayalanmaya bırakın. Hamurdan elma iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak 30 cm kadar uzatın, İkiye katlayıp iki ucunu ters yöne birkaç kez çevirin ve uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verin. Pekmezi su ile karıştırıp geniş bir kaba alın. Susamı yağlı kağıda dökün. Hazırladığınız simit hamurlarını önce pekmezli suya sonra susama bulayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alıp soğumaya bırakın. Servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar

Pekmezli Simit Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.