Peynirli Poğaça

Reklamlar
Peynirli Poğaça

PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler:

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket margarin (250 gram)

1 kibrit kutusu kadar maya

1 çay bardağı yoğurt

1 Tutam tuz,

1 çay kaşığı şeker

Aldığı kadar un

1 adet yumurta

İç malzemesi için;

200 gram peynir

Yarım demet maydanoz, Karabiber

İç Malzemesinin Hazırlanması;

Peynir rendelenir, maydanoz ince kıyılarak katılır. Karabiber serpilerek harmanlanır.

Veya; Kıyma ve soğan yağda biraz kavrulur. Karabiber ve ince kıyılmış maydanoz katılıp karıştırılan iç malzemesi de kullanılabilir.

Yapılışı ve Hazırlanması
1. Süt biraz ılıştırılır. İçine bir çay kaşığı şeker ve maya katılarak kabarıncaya kadar bekletilir.

2. Unun ortası havuz gibi açılır. İçine kabaran maya, oda sıcaklığında bekletilen margarin, sıvıyağ, yumurtanın akı, tuz ve yoğurt dökülür. Bu malzemeler önce biraz karıştırılır. Sonra undan alınarak, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Kabarıncaya kadar dinlenmeye bırakılır.

3. Kabaran hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Hazırlanan içten konarak poğaça şekli verilir. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

1 paket margarin (250 gram)

Yarım limon suyu

1 paket kabartma tozu, tuz

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Yağ ve yoğurt iyice karıştırılır. Tuz, limon suyu ve rendelenmiş peynir katılarak tekrar karıştırılır.

2. Kabartma tozu una katılıp karıştırılır, 1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir üzerjne ilave edilir iyice yoğrulur Yumuşak bir hamur elde edilir.

3. İç maizemesi: Beyazpeynir rendelenir, içine ince kıyılmış maydanoz ve biber katılır. Karıştırılır.

4. Hamurdan istenilen büyüklükte (yumurta büyüklüğü olabilir) parçalar alınır. Önce avuç içinde yuvarlanır. Sonra
üzeri bastırılır. Ortasına hazılanan içten bir tatlı kaşığı konur. Poğaça gibi kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp biraz çöreotu dökülerek, sıcak fırında pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ